Món mực

Mực lá xào su su món ngon tại nhà

Mực lá xào su su rất được các chị em nội trợ yêu thích chế biến, bởi món mực nấu nướng đơn giản mà vẫn ngon, làm phong phú thêm thực đơn cho gia đình. Ăn mực lá có tác dụng bồi bổ sức khỏe đáng kể như bổ máu, tăng cường thể lực và giảm mỡ thừa, món mực lá xào su su có vị ngọt của thịt mực lá kết hợp với vị thanh mát của su su nên rất phù hợp với mọi thành viên trong nhà, nhất là trẻ nhỏ.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 300gr mực tươi
• 500gr su su
• Hành,
• ngò rí,
• tiêu,
• tỏi băm,
• dầu ăn.

Cách làm mực lá xào su su

Mực làm sạch, khứa vẫy rồng trên thân mực, cắt miếng vừa ăn.

Mực lá làm sạch. Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi, đổ mực vào xào sơ mực trước, nêm với một ít gia vị cho thấm đều vào mực. Khi thịt mực săn lại thì trút ra chén để riêng.

Su su gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành, ngò làm sạch, cắt nhỏ.

Su su cắt lát mỏng. Cho vào chảo ít dầu, phi thơm tỏi, cho su su vào xào đều, đậy nắp lại. Cho mực vào xào chung với su su, nêm gia vị cho vừa ăn. Cho hành, ngò vào xào đều, tắt bếp.

Bổ sung mực lá vào khẩu phần ăn mỗi ngày là giúp cơ thể bổ sung lượng hồng cầu cần thiết, tuần hoàn máu tốt cho tim mạch, tăng cường thể lực, giảm mỡ không lo bị béo phì.

Chia sẻ: