Tôm hùm nướng mọi

FacebookGoogle GmailShare

Nguyên liệu:

Tôm hùm Baby: Khoảng 400gr.

– Muối: 50 gr

– Đường: 50 gr

– Bột ngọt: 100 gr

– Ớt xanh: 100 gr

– Dầu tỏi: một ít

Cách làm:

Tôm hùm còn sống, bắt vào gây mê qua bằng nước đá thật lạnh, cho tôm chết không còn cử động, rồi chẻ trên phần lưng của tôm. Ứớp với các gia vị nêu trên.

– Tiếp đến, đặt tôm hùm  lên lò than hồng, nướng tôm vừa chín, nướng khoảng 90% của thịt tôm là được. Như vậy, thịt tôm sẽ không bị khô, vẫn còn giữ được độ ngọt và mùi thơm của tôm hùm.

– Chấm với muối ớt kèm chanh tươi.

 

Add a Comment

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *