• Tôm càng xanh hấp sốt xì dầu ngon vị đậm đà

    Chì cần vài thao tác chế biến nhanh, trong tích tắc là bạn có ngay món tôm càng xanh hấp sốt xì dầu ngon vị đậm đà dành cho bữa cơm gia đình. Món tôm càng xanh hấp này có vị mặn đậm đà của sốt xì dầu kết hợp cùng thịt tôm càng xanh ngon sừn sựt và giàu dinh dưỡng.

    tôm càng xanh hấp

    Nguyên liệu món tôm

    • Tôm càng xanh 1kg
    • Trứng gà: 1 quả
    • Ớt, tỏi băm,
    • hành lá, gừng tươi
    • xì dầu, giấm,
    • đường, hạt nêm,
    • dầu mè, dầu hào

    Cách làm tôm càng xanh hấp xì dầu

    Tôm rửa sạch, dùng kéo cắt bỏ bớt chân, râu, ngắt bỏ đầu và lấy chỉ lưng tôm. Lưu ý: nên mua tôm càng xanh tươi sống sẽ làm món ăn thêm ngon.

    tom cang xanh tuoi song

    Tôm càng xanh tươi ngon, đảm bảo dinh dưỡng tốt.

    Hành lá nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ.

    Chuẩn bị sốt xì dầu: lấy một bát nhỏ, cho 2 thìa xì dầu, 2 thìa giấm, 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu mè, hành lá cắt nhỏ vào trộn đều.

    tom-cang-xanh-hap

    Chuẩn bị nước sốt xì dầu

    Sau đó dùng thìa múc nước sốt cho vào đường rạch giữa thân tôm, ướp khoảng 10 phút. 

    Xếp tôm ngay ngắn lên đĩa, đập trứng gà vào giữa, rưới gừng thái chỉ lên trên, cho vào nồi nước đang sôi trên bếp.

    Đun sôi liên tục và hấp 8-10 phút. Hấp chín tôm càng xanh thì tắt bếp.

    tôm càng xanh hấp sốt xì dầu

    Bày trí đẹp mắt trước khi hấp tôm càng xanh và sốt xì dầu

    Bày ra dĩa, rắc thêm hành lá cắt nhỏ lên trên cho đẹp mắt. Dùng với cơm khi còn nóng rất ngon, sốt xì dầu đủ vị, thơm, cay, mặn, ngọt...

    Chia sẻ:

    TAGS

    ĐỪNG BỎ QUA

    TOP