You are here: Trang Chủ

Cung cấp hải sản tươi sống TPHCM

Tôm hùm nướng mọi

Email In PDF.

Tôm hùm nướng mọi

Bạn cứ nghĩ tôm hùm phải do những đầu bếp cừ khôi chế biến, thưởng thức ở những nhà hàng cao cấp thì mới đúng điệu. Nhưng chỉ cần nướng mọi trên lửa là bạn đã có 1 bữa tiệc ngon miệng.


Tôm hùm nướng mọi

Nguyên liệu:

- Tôm hùm Baby: Khoảng 400gr.

- Muối: 50 gr

- Đường: 50 gr

- Bột ngọt: 100 gr

- Ớt xanh: 100 gr

- Dầu tỏi: một ít

 

Cách làm:

- Tôm hùm còn sống, bắt vào gây mê qua bằng nước đá thật lạnh, cho tôm chết không còn cử động, rồi chẻ trên phần lưng của tôm. Ứớp với các gia vị nêu trên.

- Tiếp đến, đặt tôm hùm  lên lò than hồng, nướng tôm vừa chín, nướng khoảng 90% của thịt tôm là được. Như vậy, thịt tôm sẽ không bị khô, vẫn còn giữ được độ ngọt và mùi thơm của tôm hùm.

- Chấm với muối ớt kèm chanh tươi.

 


Tin liên quan:
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:

Lần cập nhật cuối ( Chủ nhật, 04 Tháng 8 2013 03:26 )