Tại cửa hàng Hiếu Hải Sản cung cấp ghẹ tươi sống gồm ghẹ thịt và ghẹ 2 da gạch son, được giao sống tận nhà cho quý khách để chế biến món ăn tùy thích.

Ghẹ 2 da là ghẹ chuẩn bị thay vỏ kèm mang gạch son nhiều, lúc này thịt ghẹ lúc này rất ngọt và dai, vỏ bên ngoài mềm nên chỉ cần cắn nhẹ là vỏ ghẹ vỡ nát, khi dùng tay tách thịt thì có 1 lớp da mỏng da hình thành ôm chặt lấy sớ thịt của ghẹ. Cùng với đó là lớp gạch đầy bên trong ghẹ ăn béo ngậy, đầy dinh dưỡng.

Ghẹ 2 da gạch son Lagi Phan Thiết (loại nghẹ ngon nhất trên thị trường).

MUA ghẹ ngon uy tín Ở ĐÂU

Hiếu Hải Sản chuyên cung cấp ghẹ sống với quy cách là ghẹ sống. và nhiều loại hải sản tươi sống khác.

Khi mua ghẹ sống tại cửa hàng Hiếu Hải Sản khách không cần phải bận tâm về chất lượng hải sản tươi sống hay giá cả.

Chúng tôi cam kết cung cấp ghẹ tươi sống đến tay khách hàng, với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm.

GIÁ ghẹ sống ghẹ gạch BAO NHIÊU 1KG

+ ghẹ 2 da ghẹ gạch son ghẹ sống: 490.000đ size 4con/kg

(Xin quý khách liên hệ HOTLINE để được TƯ VẮN MIẾN PHÍ).

Hình ảnh ghẹ gạch son ghẹ 2 da

Ghẹ 2 da khi ăn tách lớp vỏ bên trên còn 1 lớp vỏ nữa rất ngon. Ghẹ 2 da ghẹ gạch son thì đầy gạch, chất lượng từng con.

Ghẹ sống nhập liên tục vào hàng ngày nên thịt cực kỳ chắc và ngon.

Ghẹ toàn bộ là loại 1 size lớn 3-4 con/kg và 5 con/kg.

Ghẹ sống ghẹ ngon giao cho khách được Hiếu Hải Sản lựa kỹ từng con.

Đảm bảo đến tay khách hàng là những con ghẹ sống ghẹ ngon nhất, chắc thịt nhất.

Đóng gói ghẹ cho khách với bất kỳ số lượng ít nhiều, giao sống tận nơi TPHCM và các tỉnh.

Cách phân biệt ghẹ thịt và ghẹ gạch

bạn bối rối khi phân biệt các loại ghẹ biển, nên mua ghẹ ngon ở đâu, ghẹ đực hay ghẹ cái ngon hơn, ghẹ nào nhiều thịt, nhiều gạch?

Xin bật mí với bạn đọc cách phân biệt ghẹ khi mua ghẹ thịt thường ghẹ đực có vỏ màu lam sáng với các đốm trắng và có càng dài đặc trưng. Yếm của ghẹ đực nhỏ hơn, không bầu tròn như yếm của ghẹ cái, có thể dùng móng tay bấm vào sát phần yếm, nếu không lõm thì đó là ghẹ chắc thịt. Còn với Ghẹ gạch thường ghẹ cái sẽ có nhiều gạch hơn ghẹ đực, vỏ ghẹ cái có màu hơi ngả vàng, các chân bóp rất chắc, yếm to và bầu tròn hơn ghẹ đực.

Chế biến hải sản ghẹ sống

Ghẹ Rang Muối Ớt

Ghẹ rang muối ớt

NGUYÊN LIỆU

Ghẹ sống : 4 con

Muối, tỏi, ớt, tiêu, đường, nước mắm, sả, bột năng...

CÁCH CHẾ BIẾN

Ghẹ rửa sạch, tách yếm và mai để riêng, chặt ghẹ thành 2 hoặc 4 phần vừa ăn, để ráo nước.

Tỏi, ớt băm nhuyễn, sả cắt lát mỏng.

Cho bột năng vào bát lớn, thêm một chút muối, tiêu, hạt nêm vào trộn đều. Tiếp đến cho thịt ghẹ vào xốc đều cho áo một lớp bột quanh ghẹ. Đem chiên vàng giòn.

Chuẩn bị chảo dầu nóng, cho tỏi, ớt, sả vào phi thơm, cho muối vào trộn đều. Cho ghẹ đã chiên vào, xốc đều cho hỗn hợp ớt+ tỏi+ sả+ muối quấn quanh ghẹ. Xốc nhanh tay với lửa lớn vì ghẹ ngon nhanh chín.

Múc ra dĩa, thưởng thức khi còn nóng.

Ghẹ Xào Cay

Ghẹ xào cay

NGUYÊN LIỆU

Ghẹ sống : 1kg

Hành khô: 2 củ

Tương ớt, đường, tiêu, dầu ăn, gia vị, hành lá, ớt trái

CÁCH CHẾ BIẾN

Ghẹ rửa sạch, chặt ghẹ thành 4 phần vừa ăn. Đập dập càng ghẹ để dễ thấm gia vị. 

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Hành lá cắt khúc. Ớt trái băm nhỏ.

Phi thơm hành khô, cho tương ớt, ớt trái băm vào xào, nêm chút hạt nêm, đường, muối cho vừa ăn. Cho ghẹ vào xào chung, trộn nhanh tay với lửa lớn cho ghẹ không ra nước. Đến khi ghẹ ngon vị thấm sốt, áo bên ngoài lớp đỏ âu thì tắt bếp.

Múc ghẹ ra dĩa thưởng thức khi còn nóng.

Ghẹ Hấp Bia

Ghẹ hấp bia

NGUYÊN LIỆU

Ghẹ sống : 4 con

Bia: 1/2 lon

Sả cây

CÁCH CHẾ BIẾN

Ghẹ đem rửa sạch, nguyên con, để ráo nước. 

Sả đập dập.

Chuẩn bị nồi cho bia và sả phía dưới, để ghẹ lên trên hấp cách thủy. Hấp khoảng 12-15 phút thì tắt bếp.

Nên dùng khi còn ghẹ ngon nóng, chấm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh.

Bánh Canh Ghẹ

NGUYÊN LIỆU

Ghẹ sống : 2 con

Giò heo: 2 cái

Bột bánh canh hoặc bún

Trứng gà: 1 quả

Hành lá, hành khô, rau thơm, chanh, rau răm

Gia vị: đường, muối, tiêu, bột ngọt, dầu điều, dầu ăn

CÁCH CHẾ BIẾN

Ghẹ rửa sạch, tách yếm, mai và thịt để riêng, ướp với hạt nêm, tiêu trong 30 phút cho thấm gia vị để thịt ghẹ ngon.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Các loại rau nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi băm và dầu điều, vớt xác dầu điều bỏ, cho thịt ghẹ đã ướp vào xào đến khi chuyển sang màu đỏ gạch thì cho nước dùng vào ngập ghẹ. Trứng đánh tan, đổ từ từ vào nồi nước lèo đang nấu, khuấy đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun trên bếp cho nóng.

Chất ngọt của thịt ghẹ có vị ngọt thanh. Khi ăn chỉ cần cho bột bánh canh hoặc bún ra tô, xếp ghẹ lên mặt, múc nước lèo đổ vào rồi rưới rau lên trên và dùng. Vắt miếng chanh có vị chua tạo cảm giác không ngán. 

Chúc bạn thành công với món bánh canh ghẹ./.