Món tôm

Tôm tích hấp bia sả

tôm tích - loại hải sản rất ngon, thịt ngọt, dai chắc. Khi chế biến món ăn đều bổ dưỡng như món tôm tích hấp bia sả. Cùng thực hiện ngay nhé cả nhà.

Nguyên liệu món tôm

• Tôm tích: 10kg

• Sả cây, gừng, rau ăn kèm

• Bia: 1/2 lon

• Chanh, tiêu, muối, đường

Cách làm tôm tích hấp bia sả

Tôm tích mua về rửa sạch, nguyên con, để ráo nước. Sả cắt khúc, đập dập. Gừng gọt vỏ, cắt sợi.

Để 1 lớp sả và gừng phía dưới dĩa, tiếp theo xếp tôm lên trên và rắc vài cọng sả và gừng lên trên mặt. Chủ yếu để tôm thấm mùi vị của sả và gừng.

Rưới bia trực tiếp lên tôm. Chuẩn bị một nồi nước, để dĩa tôm vào và hấp khoảng 10 phút là tôm chín. Chuẩn bị muối tiêu chanh. Chanh vắt lấy cốt, trộn với 1 chút muối, tiêu và đường sao cho có vị chua ngọt. Tôm chín thì lấy tôm ra đĩa, xếp rau quanh tôm để trang trí. Món này dùng khi còn nóng.

tôm tích hấp bia sả ngon sả mang lại cảm giác ấm bụng, hòa quyện với hương vị của thịt tôm tích và hương nồng của bia chấm với muối tiêu chanh! 

Chia sẻ: